• Ausencia de apoyos fiscales, aumentos en combustibles, aceite,  gasolina y de otros, hace crisis en el sector ganadero del estado

Por;  José Luis Ávila.

Cd. Victoria, Tamps.- La crisis económica y las difíciles condiciones para criar ganado en la actualidad, han derivado en un alza constante de precios en los productos cárnicos que desde hace tiempo son catalogados como productos de lujo en las mesas de millones de mexicanos.

Al respecto Homero García de la Llata, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas, opino que la crisis es insoportable para los productores y lastima a los consumidores, refiere un dato ilustrativo. Hace cuatro meses el precio del kilogramo de novillo de res en canal tenía un valor de 35 pesos, hoy su costo de es 48 pesos.

El pollo que era un alimento secundario y alterno al consumo de la carne, también ha resentido la recesión, antes se podía comprar el kilogramo en 28 pesos en promedio, ahora oscila los 50 pesos.

“No podemos culpar a los productores, los insumos y los costos elevados de estos son los que nos afectan, por ejemplo la tonelada de sorgo cuesta 4 mil pesos, que es un alimento necesario en la crianza de ganado”, menciono.

La ausencia de apoyos fiscales y estímulos son también otro factor, pues los empresarios están absorbiendo todos los costos en el alza de precios y lamentablemente quienes lo resienten son los consumidores, apuntó.

Todo ello ha propiciado que la carne como alimento se haya ausentado de las mesas de las familias al ser ya un artículo de lujo que pocos se pueden dar.

Sobre el alza en los costos de los insumos, se dijo que todo ello es producto de los cambios constantes en los precios de los combustibles, aceite y gasolina, los cuales irremediablemente tienen que ser absorbidos por los productores y quienes necesitan de ello, lo cual es obvio que traiga una alza de costos en cadena.

Cuarto Poder de Tamaulipas/